15 Domande sul Glutine e Celiachia

15 Domande sul Glutine e Celiachia

0 0 hace 4 meses
Ultima arrivata fra le mode alimentari, quella della dieta senza glutine rischia di essere persino peggiore delle altre. Si basa sull’idea che il glutine, presente in molti cereali come frumento, segale, farro, provochi numerosi malesseri e faccia male. Il rimedio? Eliminare con soluzioni fai da te un’intera classe di alimenti, che però sono proprio quelli che stanno alla base della dieta mediterranea. Ovvero i cereali e, soprattutto, il grano.Il glutine è una molecola piuttosto grossa, formata ... Más informaciones

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